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ピープルツリー オーガニック チョコレート フィリング People Tree秋冬限定フェアトレードチョコ。
原材料の全てがオーガニック！ とろけるフィリング、深いアロマの大人味。
やわらかなガナッシュタイプのチョコクリームを黒糖のチョコレートでコーティングしました。
深いアロマの大人味ラインナップです。
舌の上で溶け合う風味をお楽しみください。
1）フェアトレード＆オーガニック原材料のピュアな味わい カカオおよび黒糖・粗糖は、立場の弱い小規模農家を守るフェアトレードで調達。
　〈主なフェアトレード生産者〉 　　■ボリビア / 協同組合エル・セイボ 　　　カカオ豆の生産者団体のひとつ。
1977年からカカオ豆の小規模農家が集まり、 　　　より安定した生活のために、フェアトレードによる新たな販路を拡大。
　　　今では収益を、組合員や地域発展へ還元。
奨学金で学ぶ子どもたちもいます。
　　■フィリピン / ネグロス島の黒砂糖 　　　サトウキビ生産地でしたが、80年代半ば、国際市場暴落により砂糖産業が壊滅状態となり 　　　飢餓に陥ったことをきっかけに、援助団体と協力、白砂糖の輸出に頼っていた状態からの 　 自立を目指し、伝統的なマスコバド糖の生産を復活させました。
2）乳化剤不使用のチョコ 乳化剤を使わず、スイス伝統のコンチェ（練り）技術で最大72時間、洗練されたカカオの香味とまろやかさを引き出したチョコ。
（※「オーガニック ラム フィリング」は、フィリング部分にひまわりレシチン＝乳化剤を使用） 3）代替油脂不使用 体温で溶けだすココアバターは、とろけるような極上の口どけ。
代替油脂を使ったチョコでは味わえないおいしさです。
そのため、秋冬だけの限定販売です。
4）黒糖・粗糖を使用 フィリピンの有機黒糖と、パラグアイの有機粗糖を、チョコの風味に合わせて使いわけ。
　（※デーツ＆フィグのみ砂糖不使用、デーツパウダー使用。
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